In English

Cocktailpalat ja -buffetit 2012
Hilton Helsinki Strand

COCKTAILPALAT à 4,80€

Kylmät
Tomaatticrostini
Mini graavilohitortilla
Lohenmätituulihattu
Mini savuporo-tuorejuustowrap
Kampasimpukkamoussecanape
Vihersimpukka ja mangosalsaa
Osteri Fin de Claire

Juomasuositus Lanson Black Label Brut Lanson Père&Fils, AC Champagne, Ranska 82€

Makeat
Suklaamansikat
Petits fours
Passionshotti ja kookosta

SUOMALAINEN COCKTAILBUFFET 49€

Hiillostettua ja marinoitua nieriää
Rukiisia anjovissilakoita
Savustettuja pikkumuikkuja marinadissa
Pieniä hiililohisandwicheja

Kinkkuvoileipäkakkua
Pieniä savupororieskarullia
Karitsarilletteä näkkileivällä
Tuorejuustolla täytettyjä tuulihattuja

Valkosuklaamoussea ja lakkoja

Aura Gold- ja Mustaleima Emmental-juustoja

Juomasuositukset Trulli Pinot Grigio, Waverley TBS, IGT Pinot Grigio delle Venezie, Italia 41€ Vicente Gandia Organic Tempranillo, Vicente Candia, Valencia, Espanja 40€ Huxelrebe Beerenauslese, Bioweingut Loretz, Reinhessen, Saksa 10€/8cl

FRENCH COCKTAIL 48€

Kuhaterriiniä, vuohenjuustoa ja dijonsinappikastiketta
Siianmätimoussea
Pippuroitua merilohta, tartarkastiketta
Karitsarilletteä
Tomaatti-vuohenjuustosalaattia
Ranskalaista perunasalaattia ja parsaa

Ankankoipiconfit
Glaseerattua nieriää

Maalaispatonkia ja voita

Petits fours

Juomasuositus Esprit de Bourgeois Sauvignon Blanc, Familie Henry Buorgerois, AC Loire, Ranska 57€ Les Moniales Côtes du Rhône Villages, Ogier Caves de Papes, AC Côtes du Rhône, Ranska La pastourelle, Muscat de Beaumes de Venice, Delas Freres AC Muscat de Beaumes de Venice, Ranska 10€/8cl